Passione e Tradizione
sono gli ingredienti per il nostro
Pane di Frattula
Nel cuore della campagna Marchigiana, a ridosso di Senigallia, il Signor Alfonso Roncarati di ritorno dagli stati uniti, nei primi del 900', acquistò un piccolo podere.
Il nipote Alfonso, detto Nino qui avviò la sua attività agricola.
Creando negli anni quella filiera che permette ancora oggi di raccogliere e macinare il grano e sfornare il Pane di Frattula Ⓡ
Fragranza intensa, profumo delicato e al contempo deciso, colore caldo ambrato sono solo alcune delle caratteristiche di questo pane che porta in sé la cultura di un'arte remota.
La macinazione nel mulino a pietra permette di rispettare la natura del seme e conservare il germe così da consegnare sulle tavole delle famiglie un prodotto genuino, sano e che ricorda i buoni sapori di una volta.
Nel 2021 subentra la nipote Elena che, dopo tanti anni passati nel mondo dell'industria, si è appassionata all'antica tradizione della panificazione.
Nell'ottica del Km 0, Elena, amplia il progetto di filiera iniziando ad inserire alberi da frutto, ortaggi e animali da cortile, così da poter raccogliere ogni giorno prodotti freschi da utilizzare nelle lavorazioni.
la nostra storia
MADE IN ITALY

filiera produttiva
SOSTENIBILE
marchio registrato
CERTIFICATO
vendita online
PRODOTTI DI FRATTULA
La Nostra
FILIERA
Ogni giorno al Mulino di Nino, vengono preparati con cura e amore dolci, pane, spianate, pizzette e tutte le delizie del forno di una volta, con l'uso di ingredienti provenienti unicamente dalla nostra filiera controllata e certificata.
Lo sapevi che il Mulino di Nino ti porta il Pane a casa? Contattaci e paga direttamente il giorno della consegna.
Coltivazione sostenibile
e di minor impatto ambientale, per la produzione di grani teneri selezionati accuratamente
Read morela Macinazione
rigorosamente a pietra è la base di un prodotto semplice e nobile come il nostro pane
Read moreAntica Ricetta
Le nostre farine, macinate a pietra sono perfette da prepara in casa per tutta la famiglia
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